Можно ли телефон М1 И М0 (у меня так записано) сделать еще и N1?
Нельзя, т.к. N1 для экстренного вызова. Представьте, что Вас "просят" выйти из машины (или другая неприятная ситуация), а вызов поступит на Ваш собственный мобильник.
В чем,извините, смысл сделать кнопку вызова активной при включенной охране.
Это риторический вопрос, я полагаю. Смысла нет.
По поводу ИММО. Правильно ли я понял, что если у меня включена эта функция, то "хулиганам" мало отсканировать код, т. е. они просто откроют машину, но завести ее (по крайней мере сразу) они не смогут. Или включенный ИММО им особо не "помешает", если они попали в салон(с учетом отсканированоого сигнала).
Все зависит от того, чем сканируют. С позиции неожиданности эту функцию можно использовать. Но лучше поставить дополнительный иммобилайзер.